Il menu genovese di Villaggio

Paolo Villaggio, tornato a Roma, dopo la straordinaria serata in suo onore, ha ringraziato ancora e sempre commosso. Anche perché, si può dire, che una parte di regia l’abbia condotta lui, specie nel dopo-spettacolo. Saputo infatti che la “cena ufficiale” si sarebbe svolta “Da Giacomo” (trattore di lusso Tonino Rocca), ha telefonato lui stesso allo chef e gli ha ordinato il menu, all’insaputa della frenetica e agitatissima presidente Margherita Rubino. Menu eccellente, per latro apprezzato soprattutto da Renzo Arbore e Mario Monicelli: antipasto di prodotti genovesi, torta pasqualina, cuculli caldi, torta di bietole fantastica. Poi lo stocco accomodato alla genovese (piatto prelibato), trenette al pesto secondo le rigorose regole della cucina genovese, dolci tipici della Lanterna. Vinelli adeguati della riviera di ponente. Accanto al patron Paolo tutta la sua famiglia: Maura (molto chic) la moglie, Elisabetta la figlia, il nipote con fidanzatina. Insomma un ritorno anche alla cucina tanta cara a Paolo.

0 Responses to “Il menu genovese di Villaggio”


  1. No Comments

Leave a Reply